上週六很開心格帶我去吃皇室娘惹,

餐廳資訊: www.皇室娘惹.tw

※名詞解釋:唐宋明華人後裔的文化在一定程度上受到當地馬來人或其他非華人族群的影響,女性稱娘惹,男性稱峇峇

謝謝你介紹s姊和沁姊給我認識,

出社會5個月的我還是●無●敵●嫩!

這篇純粹吃食物,

大家可以品滂(=聞香)一下:

開胃菜─阿札酸辣菜

這是挖奔郎吃過最民符其實的"開胃菜"了!上頭那家黃黃條狀物不知道是什麼植物來著的,醃的非˙常˙入˙味還很爽脆!

連紅蘿蔔都可以醃到一點生紅蘿蔔的味道都沒有!很辣很好吃。最下層墊著一層馬鈴薯泥,著實開胃一道菜。

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開胃菜─鮮果羅咋

這是我親愛的格分我吃的特色菜,羅咋(ㄗㄜˊ)是用醬油、蝦膏、黑糖調製而成的醬料,鹹甜香的口味很特別,上頭還灑著增加口感的花生碎粒。

搭配芭樂和鳳梨,吃起來和番茄沾醬油膏調和薑泥那種酸甘甜的效果,異曲同工。

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湯品:東炎海鮮湯

喝起來有泰式海鮮湯的口味,挖奔郎非常愛的一種flavor,裡面兩大支新鮮蝦子和很多蛤蠣。喜歡喝酸辣口味的人一定不要錯過的湯品。

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小品─娘惹小金杯

清脆爽口的一道小品,金杯裡面填了各式各樣炒過的蔬菜,雖說皮是用炸的,卻一點都不油膩。

看官們記得一定要趁熱吃,不然疲"潤"去了,就回不去了!另外一道沒圖沒真相的炸腐皮五香肉捲 ,非常有周氏蝦捲的fu,一點都不油膩和很精實的瘦肉內餡。

沾醬很紅很辣的陣式,但是一點都不辣。

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椰漿飯

雖然這白白的看不出和白飯差在哪?但是真的非常的好吃!!!挖奔郎是過五不食澱粉好孩子,上了年紀後24吋的腰就只能靠這種方式hold住了...

但我著實把這碗份吃光光!這樣你知道很好吃了齁?!單吃就可以扒掉一整碗阿!

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娘惹椰香酸辣蝦

三支新鮮的蝦子搭配秋葵、玉米筍、洋芋泥等蔬菜,椰漿的味道調的很好,如果這道菜換成螃蟹挖奔郎想必會非常欣喜!

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椰香黃梨雞

雞肉處理得恰到好處,非常軟嫩!只可惜吃到這裡我的味蕾已經被滿滿的椰漿搞的麻木不仁了...

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娘惹鹹魚蒸排骨─ 雖然是沒圖沒真相的一道,但這道可是讓在座的每一位都說"好食阿!"的一道料理!吃起來的味道鹹香不膩,搭配排骨一起蒸的豆腐滑嫩入味!重點是排骨超嫩!timing抓得恰到好處!這道實在很不像娘惹菜,反而比較像是港澳料理。


娘惹三層糕─
非常普通的甜點,而且上下紅綠兩層的顏色讓我這個不食"再製食品"的大力推動者相當不安啊!感覺就是用很多色素調出來的...三層糕本身不具味道,

糕點上方不甚美的愛心則味道不錯,是三層糕的沾醬,只是小食神我食不知料,沾著入口也有一翻小品的滋味。

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娘惹椰絲糖求(糖蹴掬)&娘惹打南糕─ 又是沒圖沒真相的兩個甜點,都比上述的三層糕好吃。

 

檸檬薄荷冰沙

很爽口的sorbet,微甜帶著清香檸檬和薄荷的口味。的確是清除椰漿餘孽的好物啊!

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甜點─摩摩喳喳&紅棗龍眼

一樣沒圖,摩摩喳喳就是大家一般想像的那樣,沒有特別好吃。優點是不過甜!反而是紅棗龍眼茶很好喝!淡淡清香型,喝的出是新鮮食材煮出來的。而且還很滋補。


謝謝格的招待,

謝謝你後來本來還要帶我去吃haagen-dazs,

不過我自己改成了Breeze Center的Maison Kayser好吃的可麗露和綜合莓果派!

走去微風廣場的路雖然很遠,

你不太會穿高跟鞋的妹妹走的腳很痛,

但路上很開心,

因為你很關心我的前途,

也與我分享許多,

也謝謝你為了介紹S姊給我認識精心試菜和安排時間。

謝謝一直以來你都很疼我,

而且毫無邪念。

Thank you so much, my dear brother!

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